Mountainbiker scheinen eine gängige Praxis zu haben, ein kühles Bier zu öffnen, um sich nach einem Tag Downhill abzukühlen.
Um ehrlich zu sein, manchmal ist es der Gedanke an diese Mischung aus Hopfen und Malz nach der Fahrt, die einen dazu treibt, den letzten brutalen Anstieg oder die lange, harte Schotterstrecke zu beenden. Es ist definitiv mein Lieblingsteil des Sports. Obwohl ich noch nie Bier, Wein oder andere Konsumgüter rezensiert habe, war ich von der Gelegenheit inspiriert, einige der besten kalten Getränke zu teilen, die ich finde.
Vor ein paar Wochen bin ich mit einem Gentleman namens Todd im Bent Creek Experimental Forest außerhalb von Asheville geritten. Er teilte mir mit, dass er vorhabe, die Weststaaten zu bereisen und prestigeträchtige Single-Track-Ziele sowie Handwerksbrauereien zu besuchen. Das klang ziemlich cool, und nachdem ich ungefähr eine Minute vor Eifersucht mariniert hatte, fragte ich ihn, was sein derzeitiges Lieblings-Craft-Bier aus der Region sei, und er wies mich auf das Wedge 3rd Rail Imperial IPA hin. Nach einer schönen Abfahrt den Ingles Field Gap hinunter machten wir uns auf den Weg zur Wedge Brewery im River Arts District.
Ich wusste, dass es Liebe auf den ersten Blick war, als ich sah, dass das hübsch ausgestattete Äußere der Brauerei komplett mit einem eigenen Verkaufsfenster war, das ausschließlich IPAs gewidmet war. Innerhalb von Minuten genoss ich ein Glas dieser seidigen, honigfarbenen, honigfarbenen Güte. Ich kann Ihnen sagen, obwohl ich kein Biersommelier bin, dass es köstlich war. Es hat einen starken kiefernartigen, hopfigen Geschmack mit Zitrusnoten. Dies ist typisch für ein High-Gravity-IPA. Die Süße hilft, die Hopfenwürze von 100 IBU auszugleichen. Wedge hat es gesagt und ich kann dem nur zustimmen.
Die 3. Schiene
Dieses Imperial IPA hat einen ABV von 11,6%. Es hat ungefähr 100 IBUs und enthält doppelt so viele Sprünge wie die Iron Rail. (Internationale Bittereinheiten)
Aroma: Eine Hopfenmenagerie mit ausgewogener Malzsüße
Verkostung/Geschmack: Hopfenartig wie Seide
Finish: Endlose Hopfenschichten und dank des Honigmalzes nicht stark bitter
The 3rd Rail Imperial IPA Drei meiner Lieblingsbuchstaben. Die Wedge-Studios. Komplett mit Foodtrucks. Leute, die das IPA-Fenster benutzen.
